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48_Commercialiser les produits de l'exploitation en circuits courts

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Prendre conscience des 3 métiers à maîtriser pour la mise en place d’une activité de diversification, hors des filières organisées. Déterminer quelle serait la stratégie commerciale et les méthodes de vente les plus adaptées à son projet.

Durée : 3 jours

 

Contenu de la formation

  • Analyse des composantes de son projet de vente directe ; Approche de la connaissance du marché ; Analyse des besoins du consommateur ; Élaboration d’une stratégie marketing ; Choix du mode de commercialisation ; Méthodes de merchandising ; Conduire une négociation commerciale.
  • Définition juridique de l’activité agricole ; Réglementation des activités touristiques, de transformation, de vente directe ; Dimensions fiscales et sociales de ces activités ; Statut du fermage, contrôle des structures, déclaration CFE, répertoires professionnels ; Solutions sociétaires agricoles ou commerciales, élargissement d’activités.
  • Les bases du marketing : Identification de la clientèle et recherche des attentes du client ; Le plan marketing : les 5 P : Positionnement (image, savoir-faire, métier, région...) ; Produit (gamme, présentation, …) ; Prix de vente ; Promotion (valorisation du fichier client, mailing, prospection …) ; Place (espace de vente, ambiance, aménagement …)
     

Méthodes pédagogiques

  • Travail en groupe sur échange d’expérience.
  • Exposés – débats.
  • Mises en situation

Intervenants

  • Expert commercialisation produits agricoles (CFPPA Marvejols, Association De Lozère),
  • Spécialiste marketing

Lieu

Mende

Public

Agriculteur ou candidat à l'installation utilisant ou souhaitant mettre en place un circuit de vente

Tarif

21 € / personne / jour


Duree

3 jours

Sessions

  • Date à fixer dans l'année - pré-inscrivez-vous

    Responsable du stage

    Samuel DELPUECH - Conseiller animateur en développement territorial
    04 66 45 13 58
    samuel.delpuech@remove-this.lozere.chambagri.fr