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Diversité des prairies

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Projet AEOLE : Les prairies du Massif central, un atout économique pour construire des systèmes d'élevage performants

Contexte

Les prairies, représentant 2/3 de la SAU du Massif central, peuvent être considérées comme une ressource identitaire de notre territoire. Ces prairies se présentent sous une très grande diversité, héritage d’une large variété de conditions pédoclimatiques et de pratiques agricoles et source d’une large gamme de services.

Depuis 2015, le SIDAM a coordonné un travail sur les prairies permanentes du Massif central avec 7 chambres d’agriculture, dont celle de la Lozère, l’association COPAGE, le service pastoralisme de la chambre régionale d'agriculture Occitanie, UNOTEC, le Pôle Fromager AOP Massif central, le Conservatoire Botanique National Massif-Central et l'INRA de Clermont-Ferrand.

Ce programme AEOLE permet de mieux connaitre les prairies du Massif Central et de mettre ainsi en avant la place de l’herbe et la diversité de nos prairies qui sont à la fois  un enjeu fort pour le territoire, en lien avec les attentes de la société, et un atout pour les systèmes d’élevages herbivores.

Objectifs

AEOLE a 3 objectifs :

Une meilleure utilisation des prairies et de la ressource herbe dans les exploitations

La construction d’un lien entre herbe et produit agricole permettant la création de valeur ajoutée

La préservation de la ressource herbe, de sa biodiversité et des services rendus ajoutée

Plan d'actions et résultats

Le programme s’est déroulé en 2 phases :

Phase 1 : acquisition des connaissances et des références sur les prairies du Massif Central

La phase 1 du projet AEOLE a pour objectif de compléter la typologie des prairies du Massif Central en caractérisant de nouveaux types de prairies couvrant des milieux plus humides, ou des causses.

  • 51 parcelles suivies dans 6 départements durant 2 ans dont 11 en Lozère
    • Relevés de végétation
    • Analyses agronomiques à 3 périodes clés
    • Analyses de sol
    • Enquêtes auprès des agriculteurs
  • Un consortium d’experts
    • Impact des prairies sur la qualité des produits à base d’herbe
    • Développement d’indicateurs synthétisant les liens prairies/produits et les services environnementaux

Phase 2 : création et diffusion d’outils de gestion et valorisation de connaissances

  • Mise à jour de 2 outils opérationnels issus du Casdar Prairies AOP. Ce projet a abouti fin 2019 à la production de deux outils de gestion des prairies :
    • Une typologie des prairies naturelles du Massif Central : connaissance des prairies pour l’optimisation des usages
    • Un outil DIAM : une méthode de diagnostic multi-fonctionnel des prairies afin d’analyser la cohérence du système d’exploitation
  • Maitrise et utilisation des outils et connaissances
    • Un jeu pédagogique : apprendre les services rendus par les prairies en jouant
    • Des modules de formations : supports mobilisables pour la formation de formateurs
  • Diffusion large des résultats du projet
    • Grand public, entreprises et filières : « valoriser les spécificités des prairies du Massif central »
    • Agriculteurs, techniciens et formateurs : « diffuser et promouvoir des outils de gestion des prairies »

Contacts

Vous souhaitez un renseignement ?

Laure GOMITA

Conseillère spécialisée agronomie

Tél : 04 66 65 62 00

Responsable d'équipe et chef de service référents

Anne-Claire GUENEE

Responsable d'équipe agri-environnement et coordination du COPAGE

Tél : 04 66 65 62 00

Alain RAYNAL

Chef de Service Entreprise Territoire

Tél : 04 66 65 62 00

Partenaires

A télécharger

Télécharger la plaquette de présentation des outils
Les résultats du projet seront mis gratuitement à la disposition de toutes les entreprises qui exercent des activités dans le secteur ou le sous-secteur agricole et forestier particulier concerné. Le volume des données disponibles fait que tous les résultats ne peuvent être publiés sur Internet, mais ils seront disponibles sur demande.