Suivi chicorée fourragère

La chicorée est une plante encore peu cultivée en France. Pourtant sa valeur alimentaire, sa richesse en minéraux et en tanins et sa résistance aux périodes sèches font de la chicorée fourragère, un aliment de choix pour les ruminants au pâturage.

Résistante à la sécheresse grâce à sa longue racine pivot (pouvant atteindre jusqu’à 1,5m), cette plante bisannuelle permet de multiples pâturages grâce à sa rapidité de pousse. Elle présente donc un réel intérêt dans la perspective d’allonger les périodes de pâturage estivales. Sa racine lui permet également d’avoir un effet décompactant sur le sol.

Depuis 2021, la Chambre d’agriculture réalise un suivi de cette culture pour recueillir des références en termes de rendement et de valeur alimentaire.