profonds que séparent des serres acérés sur lesquels serpentent les drailles, autrefois chemin de transhumance de moutons venus du pourtour méditerranéen. Ici l'homme a peut être façonné plus qu'ailleurs le
Organisé en « trois cents » montagnes, l’Aubrac accueille tous les ans dès les grandes fêtes de la Transhumance à la St Urbain, des dizaines de milliers de vaches avec leurs veaux autour des antiques burons