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Les systèmes ovins viande pastoraux de l'Arc Sud-Est Méditerranéen 2017-2018
Chacun des 4 cas-types est décrit de façon détaillée :
- Caussenard, ovin spécialisé
- Montagne noire, ovin spécialisé, conduite herbagère
- Cévenol, ovin spécialisé, pastoral
- Ovin viande en reconquête pastorale